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提到北京冬天的飲食代表,
涮羊肉可是老北京心中的最愛,
而提起涮羊肉, 當然就屬創辦於1903年的東來順最有代表性啦~
東來順的招牌就是紫銅火鍋,
配上薄如紙片的羊肉, 輕輕一涮就可以入口,
香甜美味而不帶一絲羊騷味,
夾在小燒餅中一起吃, 更是美味!
羊肉除了拿來涮之外, 烤羊肉串也是一絕!
用孜然粉調味後的羊肉, 烤的外酥內嫩,
來個兩根也不嫌多~
糖蒜是這邊的招牌小菜,
吃了羊肉之後,
來一顆可以化油解膩...
當然飲料也是不能少了,
無論是冰啤酒, 椰子汁, 還是酸梅湯都很速配唷!
正餐完了, 甜點也是一定要的啦,
這個宮廷名點 - ”驢打滾” 可是慈禧的最愛唷~
裡面是豆沙餡, 外面沾著花生粉,
甜甜的又不黏牙, 讚!
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